Разрушители мифов

Просмотров: 4197

Автор: Марина СЕРГУЧЕНКОВА, Николай ДЕМЕНТЬЕВ
Выпуск:

Эксперимент “МК” в Смоленске”: чем вода бутилированная отличается от воды водопроводной.

“Ты что, это пить будешь? - с неподдельным ужасом спросила подруга, увидев в моей руке стакан воды из-под крана. - Я уже два года эту гадость не пью и тебе не советую”. Дескать, это и органам пищеварения вредит, на коже плохо сказывается, прямо скажем, это всем хорошо известный факт. Факт известный (точнее, растиражированный. - М.С.), но никем не доказанный. А это значит, что есть место (простор) для эксперимента.
Звоним в центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора по городу Смоленску:
- Здравствуйте, а можно вам воду для анализа принести?
- Конечно. Возьмите пластмассовую бутылку из-под минеральной воды объемом 1,5 литра. Откройте кран. Подождите минутку и наберите воды. Через два дня результаты исследований будут готовы.
Так я и сделала. В одну бутылку набрала обыкновенной воды из-под крана, пометив ее №1.  Сразу оговорюсь, что никаких фильтров или иных очистных “прибамбасов” у меня дома нет. В бутылку №2 налила воды “Ключ здоровья”. Благо, что этот самый ключ бьет недалеко от моего дома по довольно сходной цене - 2 рубля 40 копеек за литр. Кстати, за три года чистая артезианская водичка из уникальной скважины глубиной 70 метров в Красном Бору подорожала на 1 рубль. Но это уже финансовая лирика.
Санитарно-гигиенические исследования провели точно, как и обещали,  за два дня. Главное отличие воды из бутылки №1 от №2 - содержание железа и общая жесткость. В первом случае содержание железа составило 0,2 мг/куб. дм при нормативе ГОСТа 0,3 мг/куб. дм, а общая жесткость - 7,6 мг-экв./куб. дм  при нормативе ГОСТа 7 мг-экв./куб. дм. Во втором случае содержание железа в воде составило менее 0,1 мг/куб. дм, а общая жесткость - 2,9 мг-экв./куб. дм. “Вода из бутылки №2 нормальная, соответствует ГОСТу. Железа минимум. Жесткость маленькая. Скорее всего она подвергалась фильтрации, - озвучила результаты лабораторных исследований заведующая санитарно-гигиеническим отделением Елена Майорова. - В бутылке №1 вода также соответствует ГОСТу. Единственное отклонение - общая жесткость. Но результаты погрешности в 0,06 вполне допустимы. Это даже в раз не превышает”.
На вопрос о вредном влиянии солей железа на организм человека Елена Григорьевна ответила, что факт этот наука не доказала, а посему весьма спорный.
Бесспорным остается то, что в водоносных горизонтах на территории Смоленской области содержание железа изначально превышено. Соответственно вода, добытая из артезианских скважин и подаваемая потребителю (то есть нам), тоже жесткая. Однако с этим “врожденным” дефектом можно бороться весьма простым способом, а именно:  кипячением. “При кипячении соли кальция и железа связываются и оседают в виде накипи. Таким образом вода становится мягче. На станции обезжелезивания, кстати, происходят такие же процессы, как и в чайнике, - удачно сравнила Елена Майорова. - Из бочек “Ключа здоровья” разливают обычную артезианскую воду, которая проходит очистку ультрафиолетом и обезжелезивание”.

Справка МК
Киоски компании “Ключ здоровья” в Смоленске появились в августе 2007 года. Тогда вода для населения реализовывалась по цене 1 рубль 40 копеек за литр. Источник “Ключа здоровья” в нашем городе - месторождение Дачное - артезианская скважина глубиной 70 метров в Красном Бору.