Консервы под музыку "Битлз"

Просмотров: 2977

Автор: Елизавета Юрьева
Выпуск:

На чем мы продолжаем экономить, а на чем перестали? Выходят ли смоляне из кризиса? Мы попросили предпринимателей и продавцов сопоставить продажи в августе, сентябре и октябре и с остальными месяцами 2009 года. А экспертов - прокомментировать тенденции

Съедобное-несъедобное: игра навылет

«Если это нельзя съесть, то тебе это и не нужно»? Большинство людей в мире в период кризиса придерживаются примерно такого принципа. Психологи считают, что стремление разумно экономить на вещах не первой необходимости характерно практически для любого разумного человека в момент неуверенности в завтрашнем дне. Независимо от того, сомневается ли он в том, что его бизнес не рухнет в одночасье, или в том, что работодатель выплатит ему зарплату в указанное число и в полном объеме.

Человек во время кризиса возвращается к своим базовым потребностям, констатируют эксперты и интернет-источники. По-прежнему множество людей предпочитают отложить покупку мебели и прочих товаров не первой необходимости», приводит Inopressa.ru мнение журнала Time. Но это общие тенденции. И наш родной Смоленск в данном случае если и выглядит зеркалом мировых закономерностей потребительского рынка, то зеркалом кривым. Увы, мы продолжаем экономить на еде. С одной стороны, по-прежнему есть покупатели, которые жить не могут без черной икры и каперсов на ужин. Такие по-прежнему возят свои огромные тележки к кассам «Центрума». С другой стороны, их стало меньше, чем до кризиса. Предприниматели и продавцы отмечают переход предпочтений покупателей в сегмент более доступных по ценам продуктов.

«У нас хорошо раскупаются товары, на которые в определенный период есть скидка, - рассказал продавец-консультант магазина «Второй дом», пожелавший остаться инкогнито, - как это ни печально, но покупатели стараются сэкономить на еде: раньше даже пенсионеры брали крупы подороже, а сейчас гречневый продел уходит влет. Кроме того, стали пользоваться большим спросом полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления. Начали больше брать алкогольной продукции? Да нет. Но алкоголь приобретают более дешевый - это точно».

Чего смоляне стали есть больше, а от каких продуктов отказались? В лидерах продаж - крупы, мука, мясо, овощи, сыр и… консервы. Поневоле вспомнишь советские времена, когда всем запасались впрок. А вот конфет, вафель и прочих сластей стали покупать меньше: без этого же можно обойтись. Во всем есть свои плюсы - кого-то кризис заставил пересмотреть свой рацион и начать питаться «как доктор прописал».

Не секрет, что такой расклад отнюдь не на руку ресторанному бизнесу. В своем стремлении не переплатить потребители становятся более склонными проводить время дома, игнорируя кафе и рестораны. Налицо «эффект кокона»?

Если говорить об общих тенденциях, в целом смоляне стали больше покупать продукты, в то же время они отказываются от покупки машин и даже новой бытовой техники. Да, за границей и в крупных городах России, по крайней мере, в двух столицах, люди вкладывают деньги во что-то долгоиграющее. Там покупают автомобили, недвижимость, золото... Москва и Питер в другой весовой категории - там боятся, что доллар упадет, и поэтому ищут «твердую валюту». А у нас ситуация другая: люди экономят даже на продуктах. Конечно, в кафе смоляне стали ходить реже. Сейчас посетители есть только в дорогих заведениях, вроде «Хагена». А еще - в рюмочных. А вот из кафе среднего класса посетитель «вымывается» кризисом. Люди стали больше питаться дома, это относится даже к бизнесменам. Возможно, что от этого растет потребление спиртного. Люди дома едят, дома проводят время, и там же они выпивают.

Виртуальная реальность вместо секса

В начале года интернет-пользователей потрясли пикантные данные: в период кризиса в цивилизованных странах потребность в презервативах значительно возросла. Так, в Америке в течение первых двух месяцев 2009 продажи противозачаточных средств выросли более чем на 10 процентов, цитируют в Сети данные американского агентства Nielsen Co. Однако в нашей российской глубинке жители не спешат облачиться в резину или с каким-то особым рвением приступить к «семейному планированию» иными способами. «Как продавали раньше, так и сейчас продаем», - разводят руками продавцы аптек в ответ на вопрос об изделии номер два. Резиновые изделия в Смоленске не разметают как горячие пирожки. «Я бы не сказал, что презервативы и противозачаточные средства в последние месяцы пользуются у нас каким-то бешеным спросом, - говорит директор сети аптек «Теремок» Андрей Калуцкий. - С другой стороны, нельзя сказать и что покупатели начали на этом экономить - все достаточно ровно».

Может быть, в нашем бедном регионе люди и от плотских утех отказались в целях экономии? Чем и как в большинстве своем занимаются наши сограждане, запершись в четырех стенах, съев собственноручно приготовленный борщ? Анкетных данных на этот счет не существует. Статистики такой никто не ведет. Чем развлекаемся долгими осенними вечерами? Ответ напрашивается сам собой - особенно если в доме есть хороший компьютер. В кризис люди стали чаще покупать компьютерные игры, свидетельствуют эксперты. «Я думаю, что индустрия интерактивных развлечений лучше других справляется с кризисной ситуацией», - цитирует интернет-источник мнение руководителя департамента развлечений компании Microsoft Минди Маунта. А вот наши земляки виртуальных игрушек не покупают. «Продажи дисков с играми повысились? Нет, я бы не стал этого утверждать. Цифры говорят об обратном: у нас почти перестали их покупать! - рассказывает Павел Исаев, руководитель отдела внешних связей магазина «On-line». - Но связано это не с какой-то там новой волной финансового кризиса. Продажи дисков с играми начали падать с тех пор, как в Смоленск пришел высокоскоростной Интернет. Теперь пользователь может легко скачать игру через Сеть, ему не нужно бежать в магазин за диском. Тем более что скачать-то можно бесплатно, а вот диск нужно покупать. Редкий человек откажется от халявы! Другое дело, что сейчас появились такие игры, для которых необходимо приобретать карты оплаты. Иначе просто не выйдешь на эту игру в сети. За последние два месяца вырос спрос и на антивирусные программы, которые работают через Интернет. Это вполне объяснимо – люди много времени проводят в Сети, например, играя в те же игры. А без защиты от вирусов это просто невозможно».

Скоростной Интернет позволил смолянам экономить и на музыкальных носителях. «Меньше всего сейчас продаются обычные компакт-диски: народ качает музыку из Интернета, - утверждает Сергей Петроченков, продавец-консультант музыкального магазина «Грэмми». - Есть, конечно, люди, которым приятно держать в руках красивый коллекционный диск, как артефакт. Винил, кстати, по-прежнему покупают ценители. Такие лучше купят одну виниловую пластинку, чем восемь компактов. А это от 500 рублей и до плюс бесконечности. Пластинки могут стоить очень дорого - несколько месяцев назад оригинальный альбом «Битлз», пятая продюсерская копия, ушел с аукциона за 40 тысяч долларов, но это, конечно, не в России. Но и у нас антиквариат - это твердая валюта, которая не обесценивается во время кризиса. Конечно, музыку на виниле предпочитают меломаны, но их все больше, музыкальный антиквариат входит в моду. Конечно, для этого нужна аппаратура, и она тоже немало стоит. Я видел проигрыватель для пластинок за 150 000 рублей. Но ценитель и этого не пожалеет».

«Если говорить о жанрах и стилях, хуже всего сейчас стала продаваться молодежная музыка, - продолжает Сергей. – Подростки все качают из Интернета. Вот, к примеру, раньше компакты модных эмо-групп уходили влет, а сейчас мы за сентябрь месяц продали едва ли пару десятков таких дисков... Никогда не выходит из моды классика, покорившая всех: "Ролинг Стоунз", "Битлз", "Пинк Флойд"... Я думаю, их будут покупать на виниле всегда и практически за любые деньги».

Итак, в свободное от работы время наши сограждане-домоседы включают компьютер, вооружаются наушниками и… вперед. То ли сразиться в "Варкрафт", то ли музыку послушать. Впрочем, одно другому не мешает. Но вылезать из дома все ж приходится.

«Одевайся так, будто тебе повысили зарплату»

При этом нужно как-то прилично выглядеть, не ударить в грязь лицом перед коллегами и подчиненными. Вот ради этого-то мы и не ходим в кафе, ради этого мы и бродим в Интернете, набирая в поисковой строке «музыкант Вася Пупкин, mp3, скачать бесплатно», экономя на покупке музыки на носителе. «Одевайся так, как будто ты получил новую должность или тебе повысили зарплату», - цитировал кого-то из представителей позитивной психологии мой друг, покупая с последних денег новый костюм. Кстати, зарплату ему недавно на самом деле прибавили. То ли оценили, наконец, то ли прикладная магия сработала.

Судя по всему, в нее верит не только мой друг.

«Наши постоянные покупатели остаются с нами, - утверждает Ирина Нехорошева, директор магазинов «Лидер-Джинс», - мы можем судить об этом по количеству людей, которые совершают покупки, используя наши дисконтные карты. Сезонные тенденции остаются такими же, как и до кризиса. В августе традиционно спад торговли, а в сентябре рост. Сейчас спрос на куртки, теплую одежду. К сожалению, ассортимент у нас сейчас несколько сузился, по сравнению с докризисными временами. Причина – проблемы с поставщиками. Притом из числа производителей джинсовой одежды выбыли очень сильные игроки. К примеру, ушел с рынка «Мустанг», а у нас раньше половина ассортимента была от «Мустанга». С другой стороны, сейчас растет более доступный по ценам сегмент. И у нас появились новые интересные поставщики».

«Нельзя сказать, что люди в кризис перешли на более дешевые вещи, - утверждает Василина Климова, индивидуальный предприниматель (магазин одежды «Люкс»), - август, как обычно, для нас не самый удачный месяц по продажам, в сентябре-октябре все начинает выравниваться. Сейчас сезонный спрос на куртки, пальто и полупальто. Но знаете, если кто покупал Армани и Дольче Габбана, он и будет продолжать это делать, не станет брать китайский самострок. Просто раньше человек приходил и покупал, к примеру, три качественных сорочки сразу, а сейчас одну».

В отличие от сильной половины, женщины на одежде продолжают экономить. Конечно, если нужно пальто – то куда без него. А вот на некоторые детали, которых и не видно в течение дня, можно и зажать копеечку. Тем более что нужно было детей собрать в школу. «В августе продажи белья у нас сильно упали, - признается Александра Смирнова, менеджер по продажам магазина белья «Узоры», - начало сентября тоже было практически мертвой зоной. По сравнению с остальными месяцами года продажи упали процентов на 60. Из-за того, что начинается подготовка к школе, львиная доля семейного бюджета последнего летнего месяца уходит на это. А в сентябре женщинам нужна верхняя одежда - это важнее, чем белье. Но это обычные сезонные вещи. Кроме них, есть тенденция всего «кризисного» года: упали продажи цветного и коллекционного белья. На этом начали экономить. Смолянки по-прежнему хорошо покупают черное, бежевое и белое белье. Что касается ценовой категории - бюстгальтеры по 300 рублей расходятся влет, а то, что стоит больше 600 рублей, сейчас многим кажется роскошью. Думаю, в декабре, к Новому году и в начале января люди все равно будут покупать белье, в том числе и дорогое. А еще один пик продаж обязательно случится в районе 8 марта. В целом, мне кажется, что тенденции к увеличению и уменьшению объемов продаж в большей степени сезонные, а не «кризисные», хотя кризис их как-то усилил и очертил ярче…»

«Запировать» депрессию?

«В последнее время все чаще узнаешь о том, что кто-то там накупил себе дорогих вещей, влез в огромный кредит и приобрел какой-то необыкновенный автомобиль – и все это не потому, что деньги некуда девать, а вопреки этому. Речь не о Смоленске, речь о крупных городах и загранице. На самом деле, это – символическая защита, которую создают вокруг себя люди, - считает кандидат медицинских наук, психотерапевт Константин Якунин. - В кризис диагноз «маскированная депрессия» можно ставить очень и очень многим. Конечно, к врачам у нас по таким поводам ходить не принято, но что-то делать надо. Мы не можем жить в постоянной тревоге. Дом, машина - это метафора самого человека. А каждый из нас сознательно или подсознательно стремится быть стабильным. Поэтому человек идет и покупает машину, пусть в кредит, пусть взаймы, но еще большую, чем была у него первая. Это своего рода стена, защита. То, что происходит в кризис у нас в провинции, в чем-то лучше, здоровее, чем в городах с более высоким уровнем жизни. Ничего страшного в том, что люди стали меньше покупать технику или, к примеру, дорогую одежду. В целом увлечение покупками вряд ли пошло на спад. Шопинг – один из способов облегчить депрессивное состояние: человек купил что-то приятное, тараканы в его голове заснули, у него радость. В кризис люди экономят на продуктах потому, что от еды радость очень кроткая. Поэтому мы стремимся купить что-то такое, что надолго останется с нами и будет для нас источником хорошего настроения. Понятно, почему покупают компьютерные игры и музыку – может быть, это не очень правильно, но в некотором смысле я бы поставил эти две вещи на одну ступень. Это попытка уйти от суровой реальности в какой-то свой мир. С другой стороны, если речь идет о пластинках, дисках… А еще, может быть, книгах и женской косметике – это так называемый «эффект губной помады». Термин придумали еще в США во времена Великой депрессии. Человек не может отказаться от шопинга, и в то же время приобрести что-то крупное, весомое не позволяют финансы и неуверенность в будущем. Тогда мы идем и покупаем какие-то мелкие, сравнительно недорогие, но приятные вещи».

Ничего страшного в таких покупках нет. Экономить всем нам по-прежнему на чем-то приходится. Но главное, не на еде, считают врачи. Хотя попытка «запировать» депрессию – тоже один из способов создать защиту, на этот раз в виде уютного жирка. И это перекос в другую сторону. «Но экономить на вещах первой необходимости, таких как еда и лекарства, я никому не советую, - говорит Якунин. - Скажу банальную, но справедливую вещь: самое долгосрочное вложение - это не недвижимость, не золото и не антиквариат, а собственное здоровье».