Турция: прилетай, отдыхай, покупай! (или как заново открыть для себя знакомую страну?)

Просмотров: 2666

Автор: Сергей Новиков
Выпуск:

Поэт, лауреат Нобелевской премии Иосиф Бродский как-то сказал, что в путешествиях впечатления нужно фотографировать не на пленку (или «цифру», как он мог бы выразиться сейчас, если бы был жив и следил за прогрессом), а на сетчатку глаза.

Залив Фетхие. Фото автора

Не согласиться нельзя, даже если в каждой поездке таскаешь с собой либо «мыльницу», либо фотопушку с набором дорогущей оптики. Остановись, мгновенье: ты стоишь на торговой улице турецкого городка (а в турецких городках, кажется, все улицы торговые) и смотришь, как хозяева двух соседних лавок играют в нарды и пьют чай. От солнца здесь никуда нельзя деться, как и от ощущения, что ты в другом мире. Запомни этих людей, их разговор, городской шум, запах специй и сладостей у уличного продавца, которому ты загородил всю торговлю. Фотография никогда не передаст этого мгновения, видео тоже…
Один мой знакомый, вернувшись с Бали, уже через месяц с трудом вспоминал о своем путешествии. Как же так? Вроде и побывал на краю земли, а рассказать нечего. Туризм превращается в конвейер: отель, обзорная экскурсия, «шведский стол», бассейн, шопинг. За стандартом скрываются детали, мелочи, едва заметные особенности, которые, по большому счету, и составляют колорит страны.
Любое путешествие, если правильно к нему подготовиться – это маленькая жизнь. А любой жизненный опыт может быть не только интересным, но и полезным. Я решил поделиться своим опытом, прожитыми маленькими жизнями в Европе и Азии, далеких и близких странах. Надеюсь, что он будет и интересен, и полезен читателям «Портфеля».

Турция. Греческий секрет
Может, утверждение, вынесенное в заголовок, звучит самонадеянно. Что значит знакомая страна? Кто-то там ни разу не был, предпочитая либо наше Черноморье, либо пески и кораллы Египта, либо белые пляжи Карибов и разудалый Таиланд. Или, напротив, начав свое знакомство с пляжной заграницей с Турции, быстро переключился на другие пляжи, в массовом  буржуазном или околобуржуазном сознании модные и престижные. Все же буду называть Турцию страной знакомой даже для тех, кто там ни разу не был. Слухами же земля полнится! Пьяные дебоши соотечественников в отелях, противостояние с немцами, как будто не Малая Азия под ногами, а Малая Земля, про которую ещё Леонид Брежнев писал.
В Турции есть секрет, который стоит того, чтобы его раскрыть. Эта страна, если кому-то не нравится её современный азиатско-исламский характер, может предстать для путешественника в совершенно новом свете. Про Трою слышали? А про такие города, как Милет, Эфес, про храм Артемиды-охотницы, который одно из семи чудес света? Речь о Греции, той самой Древней Греции, которая так манит и тянет к себе, завораживает своей невероятной историей. Эта Древняя Греция находится в Турции, причем самая настоящая, без подделок. Древнегреческая цивилизация зародилась здесь, на западном побережье современной Турции. Чтобы покупаться в Эгейском море, необязательно ехать в саму Грецию. В Турции оно тоже есть. С той же неповторимой природой и удивительным цветом морской воды. Другой вопрос, что часто стадный инстинкт влечет наших туристов в Анталию и Аланию. И вот вам совет. Езжайте в Кушадасы. Этот курортный городок на западном побережье Турции примечателен тем, что всего в 20 километрах от него находятся руины настоящего античного мегаполиса – Эфеса. Крупнейший в Малой Азии греко-римский город и сегодня представляет собой грандиозное зрелище. Кстати, в I-II веках нашей эры в нём жило примерно столько же жителей, сколько сейчас в Смоленске живёт. Амфитеатр на 15 тысяч мест впечатляет особенно сильно. Неплохо сохранился и зал заседаний городского Совета Эфеса, на полторы тысячи персон, между прочим. Вот она, демократия в действии! Что лично меня впечатлило в Эфесе? Город сегодня раскопан не весь, но это не мешает отстать от группы туристов с крикливым гидом во главе (при всем моем уважении к гидам вообще и к турецким гидам в частности – из их рассказов узнать можно в несколько раз меньше, чем из книг и Интернета) и оказаться совершенно одному на вымощенной камнем улочке. А это уже, не побоюсь такого сравнения, свидание с вечностью. Особо впечатлительным сообщаю, что, вероятно, вы пройдете по тем же местам, по которым гулял апостол Павел. С его посланиями к жителям Эфеса можно ознакомиться в Библии. Между прочим, по дороге в Эфес вам покажут и кусочки средневековой Турции с ее минаретами и крепостями.
Эффект от раскрытия греческого секрета дополняется на Эгейском побережье такими приятными мелочами, как кухня и ландшафт. Оливки самых разных посолов и степени солёности, сыры и жареная на гриле речная форель – напоминают о том, что хорошие времена не только были когда-то. Горы с оливковыми рощами на склонах здесь тоже вполне греческие. И, конечно, особого внимания заслуживает Эгейское море. Оно прохладнее Средиземного, но в июле-сентябре вы в нем не замерзнете, уверяю! А если соберетесь прогуляться по волнам – зафрахтуйте в Кушадасах яхту или катер часа на три. Покупаться в диких бухточках с чистейшей водой – особое удовольствие.

Средневековая крепость в районе Кушадас. Фото автора

Турецкий отель. Муки выбора
Чтобы сразу избавить читателя от этих мук, предложу решить: что вам нужно от отдыха? Вряд ли те, кто читает «Портфель», поедут в Турцию для дискотек и курортных романов (хотя в тех же Кушадасах есть хорошие ночные клубы). Для такого отдыха это не самая подходящая страна. А вот если вам нужно спокойное, размеренное, в чем-то буржуазное времяпровождение – выбирайте отели класса HV-1. Это комплексы, где вместо огромного корпуса-муравейника вам предложат немаленькую зеленую территорию с теннисными кортами, футбольными полями и газонами, а также с домиками на 6-8 номеров. Не побоюсь показаться банальным, но система «Все включено» в турецких отелях такого класса себя оправдывает. Личный совет: ешьте больше сыра и рыбы: они по-настоящему натуральные и вкусные. Сладости тоже на уровне. Вино в Турции встречается неплохое, особенно если оно не разливное, а в бутылках (в отелях HV-1 такое есть), которые официанты открывают прямо при вас.
Если вас привлекает отдых с возможностью уединения – посоветую Фетхие. Это залив с одноимённым городом вблизи греческого острова Родос.  В заливе есть удивительной красоты необитаемые острова, куда вас могут отвезти хоть на весь день. Если повезёт – окажетесь на острове одни: ленивые туристы-лежебоки не до каждого добираются. Если лень бродить по островам – можно побродить по побережью залива. Дикие бухточки с такими же пляжами гарантированы. И никого! Хотя у нас с женой был случай, когда как раз в Фетхие, на заброшенном пляже местные жители угощали нас шашлыком, тут же на пляже приготовленном. Пожалуй, вкуснее шашлыка я так нигде и не ел. Вот оно, восточное гостеприимство!
Бытовой маркетинг. Хитрости Востока
В Турции очень много туристов. И не только русских. Те места, которые упоминались выше, как раз и отличаются тем, что русских там меньше, чем обычно бывает в Турции. Есть и немцы, и поляки, и даже итальянцы попадаются (чего только им дома не отдыхается!). Говорю это для того, чтобы развеять одно устойчивое предубеждение. Если вы оказались в турецкой лавочке и ничего не купили – продавец будет в этом винить себя, а не вас. Покупателей на курортах в любом случае больше, чем продавцов – так что не чувствуйте себя обязанным что-то приобретать и не ощущайте себя неловко оттого, что ничего не купили. Не обижайтесь, если турок обращается к вам на вульгарном русском языке. Такому языку, скорее всего, его научили наши же туристы, и он не знает, что он вульгарный, – просто хочет вам приятное сделать.
Раньше, в советское время было такое понятие – оправдать поездку. Это значит накупить за границей всякого скарба, чтобы заняться потом на Родине мелкой фарцовкой. Думаю, сегодня это уже неактуально. Для себя что-то присмотреть другое дело. Главное – как смотреть! Все цены в турецких лавках завышены. Этот простенький маркетинговый ход срабатывает безотказно! Приятно же сбросить цену! Но Турция не Таиланд с Индией (про них рассказы ещё будут). Цена на самом деле в Турции завышена несильно. Максимум – 50 процентов. Ещё можно встретить лавки с волшебным словом «Sale!». Там на бирках вы увидите старую и новую цену. Скорее всего, старой цены не существовало вовсе, и она была изобретена, чтобы покупатель поверил в дисконт. Милые восточные шалости! Продавец угостит вас при входе в магазин водой (жарко же!), чаем или какими-нибудь сладостями. Мелочь, а приятно. И повторюсь: ни к чему вас это не обязывает! Всегда думал: почему, когда я захожу в бутик у нас, если день жаркий, мне никто не предложит стаканчик холодной воды? А если зимой зашел присмотреть себе чего-нибудь, а тебе чашку кофе или чая предложили? Мечты… В Турции есть ещё одно несомненное достижение в организации торговли. Если вещь, будь то джинсы или куртка, вам где-то в чем-то не подходят – её подошьют в течение 20-30 минут, причём качественно и без отдельной платы. Лично для меня это всегда актуально. У нас почему-то этого нет в принципе. А жаль: подобная услуга точно пользовалась бы спросом. Так же, как и улыбка продавца. С этим в Турции проблем точно нет. У нас же простая истина, что от улыбки станет всем теплей, пока ещё прижилась не повсеместно. Может, оттого, что солнечных и теплых дней в России все же поменьше, чем в Турции? Вспоминается один киногерой: «Так это ж в Турции, там тепло!» - вздыхал он.